1 LOMO DE URTA DE 800 GRS.
2 PIMIENTOS VERDES.
2 CEBOLLAS MEDIANAS.
2 HOJAS DE LAUREL.
1 VASO DE VINO FINO O MANZANILLA.
3 DIENTES DE AJO.
PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
ACEITE DE OLIVA EL NECESARIO.
ELABORACION.
COGEMOS LOS PIMIENTOS Y LOS LIMPIAMOS Y CORTAMOS EN TROZOS PEQUEÑOS HACEMOS IGUALMENTE CON LA CEBOLLA Y ECHAMOS TODO EN UNA CACEROLA A LA CUAL LE HABREMOS AÑADIDO UN POCO DE ACEITE,ECHAMOS UN PELLIZCO DE SAL.
picamos la cebolla y el pimiento y pochamos en la cazuela.CUANDO ESTE CASI POCHADO LE AÑADIMOS EL TOMATE QUE LE HABREMOS QUITADO LA PIEL Y TROCEADO A CUADRADITOS AÑADIMOS TAMBIEN LOS AJOS PICADOS UN POCO GROSERA
ENTE,CON LAS DOS HOJAS DE LAUREL.
le echamos el tomate,los ajos picaditos y 2 hojas de laurel.CUANDO VEAMOS QUE SE HA EVAPORADO EL AGUA DE LOS TOMATES ECHAMOS LA PIMIENTA Y A CONTINUACION EL VASO DE VINO FINO Y UN MINUTO DESPUES TOMAMOS EL PUNTO DE SAL.
,un golpe de pimienta.
EL vaso de fino o manzanillaY LE AÑADIMOS LOS TACOS DE LOMO de URTA REPARTIENDOLOS POR LA CAZUELA,PROCURANDO QUE ESTEN TAPADOS PORN LA SALSA
,dejamos al fuego CUANDO LLEVEN 5 MINUTOS HIRVIENDO LE DAMOS LA VUELTA Y LOS MANTENEMOS EN EL FUEGO OTROS CUATRO MINUTOS MAS.
RETIRAMOS DEL FUEGO Y EMPLATAMOS
emplatamos.
otra vista del plato.
contigo como con picapusa y otra muchas otras,es un peligro ponerse a dieta,no veais como haceis caer en la tentacion de caer
se ve riquisimo.. 
